Mercredi dernier, c’était atelier cuisine pour les résidents volontaires du Centre Provisoire d’Hébergement (CPH) de Confolens.
Au menu : des omelettes aux champignons et à l’ail grillé. Le tout à base d’ingrédients issus de la collecte alimentaire des invendus d’un supermarché du coin. En effet, Elie WEISKOPFF, moniteur-éducateur du dispositif, récupère les invendus chaque semaine (le lundi et le vendredi) et y sélectionne des ingrédients pour proposer de nouvelles recettes.
Qu’elles aient été cuisinées avec du beurre ou avec de l’huile, les omelettes ont permis à certains résidents de découvrir les saveurs des champignons pour la première fois.
Bravo à l’équipe du CPH de Confolens, encadrée par Ingrit Delsuc (cheffe de service), pour cet atelier gourmand qui allie découverte et partage 😊
