Ce jeudi 19 mai, c’était atelier cuisine au Pôle Personne Isolée d’audacia.
L’occasion pour William, résident du Pôle, de faire découvrir un plat typique du Cap Vert, son pays d’origine : la feijoada. Un ragout généreux et savoureux, très populaire aussi au Brésil et au Portugal, à base (entre autres) de viande marinée, d’haricots rouges ou noirs et de légumes (choux, carottes…). Le tout agrémenté de riz blanc.
Après la préparation, réalisée avec les produits frais du potager du CHRS, place à la dégustation le temps d’un moment de convivialité et de partage. Même le soleil était de la partie.
Merci à tous les participant.e.s pour cet instant des plus gourmands et chaleureux.
